반응형 🥃 포도에서 오드비(Eau-de-vie)까지 — 꼬냑의 탄생1 🥃 포도에서 오드비(Eau-de-vie)까지 — 꼬냑의 탄생 [제3편] [꼬냑 특집 시리즈 제3편]🥃 포도에서 오드비(Eau-de-vie)까지 — 꼬냑의 탄생FantasyPark 특별기획 · 꼬냑의 세계 ③ · 역사와 과학, 장인정신으로 읽는 프랑스 명품 브랜디 포도 한 송이가 세계적인 명주(名酒)로 태어나기까지는 어떤 여정을 거칠까요?프랑스의 포도밭에서 수확한 포도는 먼저 와인이 되고, 그 와인은 구리 증류기 안에서 새로운 모습으로 태어납니다. 막 증류를 마친 투명한 술은 아직 우리가 흔히 떠올리는 황금빛 꼬냑이 아닙니다. 프랑스어로 **‘생명의 물’이라는 뜻을 가진 오드비(Eau-de-vie)**입니다.오드비는 꼬냑의 출발점입니다. 이후 오크통 속에서 오랜 시간을 보내고, 숙성 원액을 섬세하게 블렌딩하는 과정을 거쳐야 비로소 우리가 아는 꼬냑의 복합적인 향과 맛.. 2026. 10. 17. 이전 1 다음
