반응형 일본 가쿠니(角煮) — 완성도를 추구하는 나라1 🍖 동아시아 3국 돼지고기 요리 종합편 - 동파육(東坡肉)· 수육(熟肉) · 가쿠니(角煮) 동아시아 3국 돼지고기 요리 시리즈같은 돼지고기, 다른 문화의 이야기🍖 동아시아 3국 돼지고기 요리 종합편[동파육(東坡肉)· 수육(熟肉) · 가쿠니(角煮)]돼지고기로 읽는 동아시아 3국 문화돼지고기는 세계 어디에나 있다.하지만 돼지고기를 대하는 방식은나라에 따라 완전히 다르다.중국, 한국, 일본.이 세 나라의 대표 돼지고기 요리를 나란히 놓으면한 가지 사실이 보인다.우리는 음식을 먹지만,동시에 문화를 먹고 있다.1. 한눈에 보는 문화 비교 나라 요리핵심 키워드 문화 성향 🇨🇳 중국동파육이야기, 품격서사 중심🇰🇷 한국수육정, 나눔관계 중심🇯🇵 일본가쿠니기술, 정갈함완성도 중심같은 돼지고기라도이렇게 전혀 다른 성격이 된다.2. 🇨🇳 동파육(東坡肉) — 이야기를.. 2026. 2. 23. 이전 1 다음
